大阪市、福島で記念日・誕生日、デートディナーは個室がおすすめ

寿司処「鮨ふみ」は食通が集まる街、大阪・福島で2015年より暖簾を掲げております。多くのお客様がご愛顧くださっている理由。それは〝すべてが程良い〟こと。奇をてらわない料理、それに見合う価格、窮屈でも砕け過ぎてもいないおもてなし―。謹厳実直に、お客様が肩肘張らずに過ごせる店づくりに努めております。
記念日やデート、接待の他、お子様連れでのお食事も歓迎です。真心込めて握る江戸前寿司を、どうぞ気軽にお愉しみくださいませ。

ハモのすり身を混ぜた少し甘めの
玉子は、鮨ふみきっての逸品。
これを目当てにお越しくださる方も
いらっしゃるほどです。
焦げ目を一切つけない技は、20年以上の
修業の中で身に付けました。
火加減から道具まで、何一つ欠かせません。
空気の流れや熱の伝わり方を五感で
見極めながら、じっくりと焼き上げます。