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大阪・福島にて暖簾を掲げる寿司処「鮨ふみ」。当店ではテイクアウト用に〝穴子の棒寿司〟をご用意しております。使用しますのは、脂ののった対馬産の上質な穴子。お食事後にご家族へのお土産としてご購入いただくことも多い逸品です。もちろんお持ち帰りだけでも歓迎ですので、ご自宅でのご夕食や大切な方への手土産にもぜひご活用ください。
1本 3,200円(税込み)
穴子は長年愛用している万年出汁で4~5時間ふっくらと煮込んでおります。甘さ控えめのシャリにはかんぴょうとガリを忍ばせることで、さっぱりとした味わいに。焼いた穴子の骨・醤油・砂糖で煮出した甘いツメを仕上げに塗り、芳ばしく焼き上げております。
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当日中をおすすめしております。致し方なく置く場合は、翌日のお昼までにはお召し上がりください。